martes, 12 de febrero de 2013

TERNERA CON MACARRONES

¡¡Hola!! ¡Aquí estamos puntuales para mostraros una receta que me encanta!
Aún os da tiempo a ir al súper a comprar los ingredientes, y ya veréis que ¡¡triunfáis seguro!!

Ingredientes (4 personas):
♦ 250 gr de macarrones
♦ Medio Kilo de ternera picada
♦ Una loncha gorda de chorizo
♦ Una loncha gorda de jamón serrano
♦ Cebolla
♦ Pimienta
♦ Hierbabuena
♦ Piñones o almendra tostada.
♦ Medio vaso de vino blanco
♦Medio vaso de agua




Cuando compréis la carne, si la compráis en carnicería que os la piquen junto con el jamón y el chorizo.
Si la compráis envasada (ojo con las etiquetas, que al menos sea carne de vacuno ^-^), no pasa nada, cortáis muy menudo el chorizo y el jamón y lo mezcláis con la carne ( mi madre siempre lo ha hecho así)

Bueno, y al lío. ¿Cómo se hace ésta estupendísima receta?


Picamos la cebolla y la sofreímos a fuego lento, cuando esté casi hecha añadimos los piñones. ¡Ojo que los piñones se tuestan enseguida! por eso es el fuego lento.



Le damos unas vueltas y le añadimos la carne picada.




Le damos unas vueltas para que se mezcle con la cebolla y los piñones y le añadimos el medio vaso de vino y medio de agua, y se deja hervir a fuego medio.

Aparte, ponemos a hervir los macarrones con hierbabuena y sal



En vez de dejar los macarrones los 15 minutos (aproximadamente), a los 10-12 minutos los retiráis del fuego, y los escurrís, añadiéndolos a la sartén de la carne, mezclándolo todo, para que terminen de hacerse con el caldo que le queda a la carne.
Cuando se consuma el caldo, ¡LISTO!



¡A mí me encantan!
Si les quieres añadir salsa de tomate, o tomate frito, sobre todo por los niños, eso ya es cuestión de gustos, a mi me gustan así tal cual!

Espero que os guste la receta, y si os animáis a hacerlos, contádmelo, ¡a ver qué os ha parecido!

¡Por cierto! Gracias a Blanca y Ros  y su #retotwitter, también tenemos twitter, así que si queréis podeis seguirnos pinchando en la imagen.





¡Un beso y a disfrutar!
PD: Estoy enlazando ésta receta a la Fiesta de Enlaces de Personalización de Blogs

10 comentarios:

  1. Están delicisosossssss,hacedlos en casa que os van a encantar, a mi me has dado una idea, hace tanto tiempo que no los como ummmmmm ya se lo que voy a comer mañana jejejejeje

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  2. Qué buena pinta tiene!!
    A mi hijo, seguro, que le va a encantar.

    Un abrazo!!

    María

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  3. A estas horas veo esta ternera con macarrones y se me hace la boca agua! me gustan porque no son los típicos con tomate.

    Besos, vengo de la fiesta de enlaces!
    Bea de Bocados Divinos

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  4. Buff, yo soy un desastre cocinando... La receta parece fácil pero no sé si para mí! Por cierto, vengo de la fiesta de enlaces, te acabo de dar a seguir en twitter que no te había visto por el perfil de Blanca! Saludos!

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  5. Hola, vengo desde la fiesta de enlaces, muy buena receta :), desde hoy te seguimos, Un beso

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  6. Seguro que están riquisimos!

    Kate

    P.D. Vengo de la fiesta de enlaces!

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  7. Estupenda receta, y lo de cocer los macarrones con hierba buena, tiene q darle un toque muy rico !!

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  8. Me ha encantado la receta y te sigo desde ahora mismo...a ver que es lo próximo!!!
    Besos.
    Luz(missperchas)

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  9. tienen una pinta estupenda... saludos...

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Nos encantan tus comentarios. ¡Gracias!