SOLOMILLO AL HOJALDRE

¡Hola de nuevo!
Ya estamos aquí con una nueva receta, que a mi personalmente ¡me encanta!

Antes, ¿os habéis dado cuenta del cambio del blog? ¡Este es el definitivo! (Creo ^-^)
Gracias Blanca, por tus consejos, por estar siempre pendiente de los mensajes e emails que te hemos enviado, y espero que no termine aquí, nosotros queremos continuar con éste proyecto, que si no fuera por tus ánimos y por ese email que me enviaste, no hubiéramos apostado por el blog.

Bueno, y vamos con la receta

 Yo aprovecho cualquier ocasión especial (o no ;) ) para hacerla.

Se trata de éste delicioso solomillo de cerdo con hojaldre, u hojaldre relleno de solomillo, como queráis.

INGREDIENTES (para 2 personas):

♦ 1 solomillo de cerdo
♦ 4 lonchas finas de jamón serrano
♦ 1 lata de paté (el que más os guste, nosotros hemos usado un paté de jabugo)
♦ 1 lámina de hojaldre
♦ 2 dientes de ajo
♦ 1 huevo
♦ Aceite

El hojaldre en éste caso es comprado, pero si queréis hacerlo vosotr@s, Secretos de Pastelero, nos trae la receta bien explicadita. Yo no he podido hacerla, porque se me ha roto mi querida máquina amasadora :( espero poder arreglarla, que mi cumple está muuuy lejooss.

PREPARACIÓN:
Cortamos el solomillo en 2 trozos.
Picamos los dientes de ajo y les añadimos un chorro de aceite. Pintamos el solomillo con esta mezcla, y los dejamos unos 10 minutos.

Extendemos las lonchas de jamón (dos para cada trozo) y las untamos con el paté, con ellas envolvemos los solomillos.
Extendemos la plancha de hojaldre, y envolvemos la carne

Lo pintamos con el huevo batido, y lo metemos al horno, a 200º durante 30 minutos (podeis apagarlo 5 minutos antes, y dejarlos que se terminen de hacer con el calor residual.)

Y ÉSTE ES EL RESULTADO:

Tiene buena pinta ¿eh?

Espero que os guste, y si os animáis a hacerla, nos lo contéis aquí, en facebook, o twitter

¡Un beso!


PD: Estoy enlazando ésta entrada a la Fiesta de Enlaces de personalización de Blogs, ¡no te la pierdas!